|
Dichtgeschroeide Tonijn Met Cantonese Aioli
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor de aioli
4 el mayonaise
1 el bruine suiker
1 el dijon mosterd
2-3 el sojasaus (japanse)
water (om te verdunnen)
Groenten
ca. 800 gram gemengde groenten
1 el sesamolie
1 flinke tl walnotenolie
zout en peper naar smaak
4 tonijnsteaks
2 el sesamzaadjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Voor de saus
Alle ingredienten mengen en eventueel wat dunner maken met water.
Bak de groenten in de 2 olien en breng op smaak met zout en peper.
Kruid de tonijn met de sesam en zout en peper en bak die in een gloeiend hete pan, alleen om dicht te schroeien.
|
|
|